15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ（時短）
本格度 80% · 和食
忙しい時でも手軽に作れる、時短バージョンのピリ辛マリネです。市販の調味料を活用し、味付けもシンプルに。
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材料
- 切り干し大根50g
- ちくわ2本
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- 酢大さじ1
- ラー油小さじ1
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水で10分ほど戻す。水気をしっかりと絞り、食べやすい長さに切る。
- 2
ちくわは斜め薄切りにする。
- 3
ボウルにめんつゆ、酢、ラー油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
3のボウルに1の切り干し大根と2のちくわを加えて和える。
- 5
器に盛り付ける。
