45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
380 kcal칼로리
30 g단백질
20 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 묵은지 닭볶음탕
정통성 75% · 한식
묵은지를 활용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있는 닭볶음탕입니다. 복잡한 양념 없이도 묵은지의 깊은 맛으로 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 닭가슴살 또는 닭다리살600g
- 묵은지400g
- 감자1개
- 양파1/2개
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루2큰술
- 간장3큰술
- 설탕1/2큰술
- 물400ml
- 후추약간
단계
- 1
닭고기는 한입 크기로 썰고, 묵은지와 감자, 양파도 비슷한 크기로 썹니다.
- 2
냄비에 닭고기, 묵은지, 감자, 양파를 넣습니다.
- 3
다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 후추를 넣고 물을 부어줍니다.
- 4
센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 20-25분간 끓입니다.
- 5
국물이 졸아들고 재료가 익으면 완성입니다.
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