30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
220 kcal칼로리
4 g단백질
50 g탄수화물
1.5 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 팥양갱
정통성 70% · 한식
시판 팥앙금을 활용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있는 팥양갱입니다. 전통 양갱의 맛을 쉽게 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 시판 팥앙금400g
- 한천가루8g
- 물400ml
- 소금약간
단계
- 1
냄비에 한천가루와 물 400ml를 넣고 잘 섞은 후, 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여 2-3분간 더 끓여 한천을 완전히 녹입니다.
- 2
녹인 한천에 시판 팥앙금과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 3
약불에서 5-10분간 계속 저어가며 끓여 팥앙금이 한천과 잘 섞이고 농도가 걸쭉해지도록 합니다.
- 4
준비된 틀이나 용기에 팥앙금 혼합물을 붓고 평평하게 만듭니다.
- 5
실온에서 식힌 후, 냉장고에서 1시간 이상 굳힙니다.
- 6
굳은 양갱을 원하는 크기로 잘라 접시에 담아냅니다.
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