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간편 밤양갱
40 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
300 kcal칼로리
6 g단백질
60 g탄수화물
2 g지방

AI가 추정한 근사치

간편 디저트한식

간편 밤양갱

정통성 70% · 한식

시판 팥앙금을 활용하여 빠르고 쉽게 만드는 밤양갱입니다. 밤의 식감을 살리면서도 조리 시간을 단축했습니다.

재료

인분4
  • 시판 팥앙금500g
  • 밤200g
  • 설탕30g
  • 물엿20g
  • 소금약간
  • 물50ml

단계

  1. 1

    밤은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.

  2. 2

    냄비에 시판 팥앙금, 설탕, 물엿, 소금, 물을 넣고 약불에서 섞으며 끓입니다.

  3. 3

    팥앙금이 끓기 시작하면 데친 밤을 넣고 농도가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

  4. 4

    준비된 틀에 부어 냉장고에서 1시간 이상 굳힙니다.

  5. 5

    굳은 양갱을 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라냅니다.

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