25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
280 kcal칼로리
10 g단백질
50 g탄수화물
4 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 버섯죽
정통성 70% · 한식
불린 쌀 대신 밥을 활용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있는 버섯죽입니다. 바쁜 아침이나 저녁에 부담 없이 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 밥2공기
- 표고버섯80g
- 물 또는 멸치다시마 육수5컵
- 참기름1/2큰술
- 국간장1/2큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 송송 썬 쪽파 (고명)약간
단계
- 1
표고버섯은 깨끗이 씻어 얇게 썰거나 다집니다.
- 2
냄비에 참기름을 두르고 표고버섯을 넣어 살짝 볶습니다.
- 3
밥과 물(또는 육수) 5컵을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 4
끓어오르면 중약불로 줄여 밥알이 부드러워지고 죽이 될 때까지 15-20분간 끓입니다. 중간중간 저어줍니다.
- 5
국간장으로 간을 하고 소금, 후추로 기호에 맞게 간을 조절합니다.
- 6
그릇에 담고 쪽파를 고명으로 올려냅니다.
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