60 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
600 kcal칼로리
38 g단백질
25 g탄수화물
38 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 돼지갈비찜
정통성 80% · 한식
압력솥이나 에어프라이어를 활용하여 조리 시간을 단축한 돼지갈비찜입니다. 맛은 전통 방식 못지않게 깊고 부드럽습니다.
재료
인분4
- 돼지갈비1kg
- 시판 갈비 양념500g
- 물1컵
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 후추약간
단계
- 1
돼지갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺍니다.
- 2
압력솥에 핏물 뺀 갈비, 시판 갈비 양념, 물, 큼직하게 썬 양파를 넣습니다.
- 3
압력솥 추가 돌기 시작하면 중약불로 줄여 15-20분간 익힙니다.
- 4
압력솥 김을 빼고 갈비와 채소가 부드러워질 때까지 10분 정도 더 졸입니다.
- 5
마지막에 썰어둔 대파를 넣고 후추를 뿌려 마무리합니다.
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