20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
420 kcal칼로리
13 g단백질
65 g탄수화물
11 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 버섯덮밥 (굴소스 활용)
정통성 70% · 퓨전 한식
굴소스를 활용하여 빠르고 쉽게 맛을 낸 버섯덮밥입니다. 다양한 버섯과 채소를 굴소스 특유의 감칠맛으로 볶아내어 밥과 함께 즐기기 좋습니다.
재료
인분4
- 새송이버섯200g
- 팽이버섯100g
- 양파1/2개
- 청경채2줄기
- 다진 마늘1작은술
- 굴소스3큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 식용유2큰술
- 밥4공기
- 소금약간
- 후추약간
- 물2큰술
단계
- 1
새송이버섯은 큼직하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거합니다. 양파는 채 썰고, 청경채는 큼직하게 썹니다.
- 2
볼에 굴소스, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 새송이버섯과 팽이버섯을 넣고 볶습니다.
- 4
버섯이 익으면 청경채를 넣고 살짝 볶은 후 양념장을 부어 빠르게 볶아줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 5
따뜻한 밥 위에 볶은 버섯과 채소를 올리고 참기름을 살짝 둘러 냅니다.
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