70 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
380 kcal칼로리
9 g단백질
48 g탄수화물
17 g지방
AI가 추정한 근사치
녹차 크림 도넛
정통성 70% · 일본식 퓨전
클래식 크림 도넛에쌉싸름한 녹차 맛을 더한 퓨전 도넛입니다. 녹차의 풍미가 크림의 달콤함과 잘 어우러져 독특한 맛을 선사합니다.
재료
인분4
- 물240ml
- 버터115g
- 밀가루 (중력분)140g
- 계란4개
- 설탕 (크림용)100g
- 우유500ml
- 계란 노른자4개
- 옥수수 전분40g
- 녹차 가루 (말차)2 테이블스푼
- 소금약간
단계
- 1
클래식 크림 도넛 반죽을 위와 동일하게 만듭니다 (1-4단계).
- 2
크림: 냄비에 우유를 데우고, 다른 볼에 계란 노른자, 설탕, 옥수수 전분, 녹차 가루를 섞은 후 데운 우유를 조금씩 부어가며 섞습니다.
- 3
모든 재료를 다시 냄비에 붓고 중약불에서 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓입니다. 불을 끄고 완전히 식힙니다.
- 4
구워진 도넛을 반으로 갈라 녹차 크림을 채우고 녹차 가루를 살짝 뿌려 완성합니다.
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