50 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
300 kcal칼로리
5 g단백질
35 g탄수화물
15 g지방
AI가 추정한 근사치
크림치즈 도넛볼
정통성 60% · 퓨전
반죽 안에 부드러운 크림치즈 필링을 넣어 튀겨낸 도넛볼입니다. 겉은 바삭하고 속은 달콤하고 부드러운 크림치즈가 어우러져 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 중력분200g
- 설탕30g
- 계란1개
- 버터20g
- 우유40ml
- 베이킹파우더1 작은술
- 소금약간
- 크림치즈100g
- 설탕 (크림치즈 필링용)20g
- 식용유 (튀김용)적당량
- 슈가파우더 또는 아이싱 (장식용)적당량
단계
- 1
크림치즈와 설탕을 볼에 넣고 부드럽게 섞어주세요. 작은 공 모양으로 빚어 냉동실에 잠시 얼려둡니다.
- 2
버터와 우유를 섞어 중탕으로 녹여주세요.
- 3
볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 4
계란을 풀어 다른 볼에 넣고, 녹인 버터와 우유 혼합물을 부어 잘 섞어주세요.
- 5
가루 재료와 액체 재료를 합쳐 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어주세요.
- 6
반죽을 얇게 편 후, 얼려둔 크림치즈 필링을 넣고 잘 감싸 공 모양으로 만들어주세요.
- 7
냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 170°C로 가열해주세요.
- 8
반죽을 넣고 겉이 노릇하게 튀겨질 때까지 약 5-7분간 튀겨주세요.
- 9
튀겨낸 도넛볼을 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요.
- 10
한 김 식힌 후 슈가파우더를 뿌리거나 아이싱을 하여 완성합니다.
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