25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
영양 정보
700 kcal칼로리
38 g단백질
50 g탄수화물
40 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 마늘 스테이크 덮밥
정통성 60% · 퓨전 아시안
마늘 풍미와 매콤한 맛을 더한 스테이크 덮밥입니다. 구운 마늘과 고추기름을 사용하여 이국적인 맛을 살렸습니다.
재료
인분3
- 소고기 등심300g
- 밥3공기
- 마늘1통
- 간장3큰술
- 굴소스1큰술
- 설탕1큰술
- 고추기름1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 식용유3큰술
단계
- 1
소고기는 스테이크처럼 1.5cm 두께로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
마늘은 편으로 썰어 식용유 2큰술을 넣은 팬에 노릇하게 튀겨 건져냅니다. (마늘 기름은 남겨둡니다.)
- 3
같은 팬에 남은 식용유 1큰술과 고추기름을 두르고 편마늘을 넣어 향을 냅니다.
- 4
소고기를 넣고 센 불에서 각 면을 1-2분씩 구워 미디엄 레어로 익힙니다.
- 5
간장, 굴소스, 설탕을 넣고 소스가 졸아들 때까지 볶습니다.
- 6
밥 위에 스테이크를 올리고 튀긴 마늘을 듬뿍 뿌려 완성합니다.
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