30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
12 g단백질
55 g탄수화물
10 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 비빔 메밀 샐러드
정통성 75% · 한국식 퓨전
매콤달콤한 고추장 양념으로 메밀면과 채소를 비벼 먹는 샐러드입니다. 쫄깃한 메밀면과 아삭한 채소, 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋웁니다.
재료
인분4
- 메밀면300g
- 상추5장
- 오이1/2개
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 식초1큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 계란1개
- 소금약간
- 물적당량
단계
- 1
메밀면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 2
상추는 먹기 좋게 썰고, 오이는 채 썹니다.
- 3
계란은 프라이하여 반숙으로 준비합니다.
- 4
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 참기름, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 비빔 양념을 만듭니다.
- 5
큰 볼에 삶은 메밀면, 상추, 오이를 넣고 비빔 양념을 부어 골고루 비빕니다.
- 6
그릇에 담고 준비한 계란 프라이를 올립니다.
- 7
소금으로 간을 맞춥니다.
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