70 분시간
보통난이도
8인분
—평점
영양 정보
470 kcal칼로리
5 g단백질
58 g탄수화물
26 g지방
AI가 추정한 근사치
메이플 피칸 파이
정통성 80% · 미국/캐나다
전통적인 옥수수 시럽 대신 메이플 시럽을 사용하여 깊고 풍부한 풍미를 더한 피칸 파이입니다. 메이플의 은은한 단맛과 피칸의 고소함이 잘 어우러집니다.
재료
인분8
- 밀가루 (파이 크러스트용)2.5 컵
- 차가운 무염 버터1 컵 (2 스틱)
- 얼음물0.5 컵
- 소금1 작은술
- 달걀3 개
- 메이플 시럽 (순수)1.5 컵
- 설탕 (백설탕)0.25 컵
- 무염 버터 (녹인 것)0.25 컵
- 바닐라 익스트랙1 작은술
- 피칸 (반으로 자른 것)2 컵
단계
- 1
클래식 피칸 파이의 1-3단계와 동일하게 파이 크러스트를 준비하고 175°C (350°F)로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.
- 2
필링 만들기: 볼에 달걀을 풀고 메이플 시럽, 설탕, 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
- 3
구워진 파이 크러스트 위에 피칸을 골고루 깔고, 준비된 메이플 필링을 붓습니다.
- 4
파이의 가장자리를 알루미늄 호일로 감싸고, 175°C (350°F) 오븐에서 40-50분간 굽습니다. 중앙이 거의 익었을 때까지 굽습니다.
- 5
오븐에서 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식힙니다. 차갑게 또는 실온에서 서빙합니다.
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