15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
110 kcal칼로리
3 g단백질
4 g탄수화물
9 g지방
AI가 추정한 근사치
참나물 들기름 무침 (고소함 강조)
정통성 85% · 한식
들기름의 구수함과 참나물의 향이 어우러진 무침입니다. 들기름을 사용하여 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
재료
인분4
- 참나물200g
- 국간장1/2큰술
- 들기름1.5큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 깨소금1작은술
- 소금약간
단계
- 1
참나물을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 참나물을 30초~1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
- 3
볼에 참나물, 국간장, 들기름, 다진 마늘, 깨소금을 넣고 부드럽게 무칩니다.
- 4
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰줍니다.
- 5
그릇에 담아냅니다.
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