60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
320 kcal칼로리
7 g단백질
55 g탄수화물
9 g지방
AI가 추정한 근사치
밤 크림치즈 양갱
정통성 50% · 퓨전 한식
전통적인 밤양갱에 크림치즈를 더해 부드럽고 고소한 맛을 살린 퓨전 디저트입니다.
재료
인분4
- 밤400g
- 크림치즈100g
- 설탕100g
- 젤라틴5g
- 물100ml
- 소금약간
단계
- 1
밤은 껍질을 벗기고 찜기에 쪄서 곱게 으깬 후, 크림치즈와 섞어 부드럽게 만듭니다.
- 2
냄비에 물, 설탕, 소금을 넣고 끓여 시럽을 만듭니다.
- 3
불린 젤라틴을 시럽에 넣고 녹인 후, 밤과 크림치즈 섞은 것에 부어 잘 섞습니다.
- 4
준비된 틀에 붓고 냉장고에서 2시간 이상 굳힙니다.
- 5
굳은 양갱을 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라냅니다.
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