25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
훈제오리 부추 샐러드
정통성 75% · 한식 (변형)
향긋한 부추와 훈제오리가 어우러진 독특한 샐러드입니다. 부추의 알싸함과 훈제오리의 고소함이 조화롭게 어울립니다.
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재료
- 훈제오리200g
- 부추100g
- 적양파1/4개
- 고추장1.5큰술
- 식초1큰술
- 설탕1작은술
- 참기름1작은술
- 다진 마늘1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 참깨1작은술
단계
- 1
훈제오리는 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 살짝 데우거나 그대로 준비합니다.
- 2
부추는 깨끗이 씻어 4-5cm 길이로 썹니다.
- 3
적양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 뺍니다.
- 4
드레싱 재료(고추장, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후추)를 섞어 잘 저어줍니다.
- 5
볼에 훈제오리, 부추, 적양파를 넣고 드레싱을 부어 버무립니다.
- 6
그릇에 담고 참깨를 뿌려 마무리합니다.
