20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
들기름 막국수 (전통 방식)
전통 요리 · 한식
메밀면의 구수한 맛과 들기름의 고소함이 어우러진 전통적인 들기름 막국수입니다. 김치나 열무김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
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재료
- 메밀면400g
- 들기름8큰술
- 간장4큰술
- 설탕1큰술
- 통깨2큰술
- 김가루약간
- 쪽파약간
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
메밀면을 끓는 물에 넣고 4-5분간 삶아줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다.
- 2
볼에 들기름, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
삶은 메밀면에 양념장을 넣고 골고루 비벼줍니다.
- 4
그릇에 담고 통깨와 김가루, 송송 썬 쪽파를 뿌려 완성합니다.
