25 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 비빔 묵사발
정통성 60% · 한식
묵사발에 매콤한 비빔 양념을 더해 새롭게 즐기는 레시피입니다. 쫄깃한 묵과 아삭한 채소, 매콤달콤한 양념이 조화롭습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 도토리묵1/2모 (약 150g)
- 오이1/4개
- 당근1/4개
- 깻잎3장
- 양파1/8개
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 식초1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 물2큰술
단계
- 1
도토리묵은 0.5cm 두께로 썰어줍니다.
- 2
오이, 당근, 깻잎, 양파는 모두 곱게 채 썰어줍니다.
- 3
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 잘 섞어 비빔 양념을 만듭니다.
- 4
넓은 볼에 묵과 채소를 모두 넣습니다.
- 5
만들어둔 비빔 양념을 넣고 조물조물 버무립니다.
- 6
그릇에 보기 좋게 담아냅니다.
