15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 브루스케타
전통 요리 · 이탈리아
바삭하게 구운 빵 위에 신선한 토마토, 마늘, 바질, 올리브 오일을 얹은 이탈리아의 대표적인 애피타이저입니다.
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재료
- 바게트1개
- 잘 익은 토마토3개
- 마늘2쪽
- 신선한 바질 잎10장
- 엑스트라 버진 올리브 오일4큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
바게트를 1.5cm 두께로 썰어줍니다.
- 2
오븐이나 팬에 바게트 조각을 노릇하게 구워줍니다.
- 3
마늘 1쪽을 빵 굽는 동안이나 구운 후에 빵 표면에 문질러 향을 입힙니다.
- 4
토마토는 씨를 제거하고 작게 깍둑썰기합니다.
- 5
볼에 썬 토마토, 다진 마늘(1쪽), 잘게 썬 바질 잎, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 6
구운 바게트 위에 토마토 믹스를 얹어냅니다.
