20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 쿠스쿠스 샐러드
정통성 70% · 지중해식
신선한 채소와 허브를 섞어 만든 빠르고 가벼운 쿠스쿠스 샐러드입니다. 점심이나 가벼운 저녁 식사로 좋습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 쿠스쿠스1컵
- 올리브 오일3큰술
- 레몬 즙2큰술
- 오이1/2개 (작게 썬 것)
- 방울토마토1컵 (반으로 자른 것)
- 파프리카1/2개 (작게 썬 것)
- 적양파1/4개 (곱게 다진 것)
- 신선한 파슬리1/4컵 (다진 것)
- 신선한 민트2큰술 (다진 것)
- 소금적당량
- 후추적당량
단계
- 1
쿠스쿠스를 준비합니다. 볼에 쿠스쿠스를 담고 끓는 물(또는 채수) 1.5컵과 소금 약간을 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 5분간 둡니다. 포크로 부드럽게 풀어줍니다.
- 2
큰 볼에 쿠스쿠스, 깍둑썰기한 오이, 방울토마토, 파프리카, 다진 적양파, 다진 파슬리, 다진 민트를 넣습니다.
- 3
작은 볼에 올리브 오일, 레몬 즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 4
드레싱을 쿠스쿠스 혼합물에 붓고 잘 섞어줍니다.
- 5
바로 먹거나 냉장고에 넣어 차갑게 즐깁니다.
