30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 아귀지리
정통성 80% · 한식
매운 양념 없이 맑고 시원하게 끓여낸 아귀탕입니다. 담백한 맛을 선호하는 분들에게 좋습니다.
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재료
- 아귀500g
- 무150g
- 두부1/4모
- 대파1/2대
- 청양고추1개
- 다진 마늘1/2큰술
- 국간장1큰술
- 멸치 다시마 육수1.2L
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
아귀는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자르고, 무는 나박썰기 합니다.
- 2
냄비에 멸치 다시마 육수와 무를 넣고 끓입니다.
- 3
무가 익으면 아귀를 넣고 끓입니다.
- 4
아귀가 익으면 두부, 다진 마늘, 국간장을 넣고 끓입니다.
- 5
마지막으로 대파, 청양고추를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
