25 분시간
보통난이도
2인분
—평점
고추장 양념 굴비 구이
정통성 70% · 한식
매콤달콤한 고추장 양념을 발라 구워낸 굴비 구이입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 잘 어울립니다.
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재료
- 굴비2마리
- 식용유약간
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 맛술 (미림)1큰술
- 참기름1작은술
- 깨소금약간
단계
- 1
굴비는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
볼에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
굴비에 양념장을 골고루 발라줍니다.
- 4
달궈진 팬에 식용유를 두르고 중약불로 조절합니다.
- 5
양념 바른 굴비를 팬에 올리고 앞뒤로 타지 않게 구워줍니다. 양념이 눌어붙을 수 있으니 불 조절에 유의합니다.
- 6
굴비가 완전히 익고 양념이 잘 배면 접시에 담고 깨소금을 뿌려냅니다.
