25 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 치즈 순대볶음
정통성 50% · 퓨전 한식
매콤한 순대볶음에 고소한 치즈를 더해 맛의 풍미를 높인 퓨전 스타일의 순대볶음입니다.
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재료
- 순대250g
- 양배추1/4개
- 양파1/2개
- 떡볶이 떡100g
- 모짜렐라 치즈100g
- 고추장1.5큰술
- 케첩1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 후추약간
- 식용유1큰술
단계
- 1
순대는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양배추와 양파는 채 썰어 준비합니다. 떡볶이 떡은 물에 불려둡니다.
- 2
볼에 고추장, 케첩, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 섞어 매콤한 양념장을 만듭니다.
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 순대, 양배추, 떡볶이 떡을 넣고 함께 볶습니다.
- 4
채소가 익으면 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
- 5
볶은 순대 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹입니다.
- 6
치즈가 녹으면 불을 끄고 맛있게 즐깁니다.
