15 분시간
쉬움난이도
1인분
—평점
명란 간장계란밥
정통성 75% · 퓨전 한식
전통적인 간장계란밥에 고소하고 짭짤한 명란을 더해 풍미를 한층 끌어올린 창의적인 레시피입니다.
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재료
- 밥1 공기
- 계란1개
- 명란젓1/2 줄
- 간장1 큰술
- 참기름1 큰술
- 식용유약간
- 다진 파1 작은술
- 깨소금1 작은술
단계
- 1
팬에 식용유를 두르고 계란 프라이를 합니다. 노른자는 반숙으로 익혀주세요.
- 2
명란젓은 껍질을 제거하고 알만 발라냅니다.
- 3
따뜻한 밥을 그릇에 담습니다.
- 4
밥 위에 계란 프라이, 명란젓을 올립니다.
- 5
간장, 참기름, 다진 파, 깨소금을 섞어 밥 위에 뿌립니다.
