25 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 비빔 김치말이국수
정통성 60% · 한식
김치말이 국물의 시원함에 매콤한 비빔 양념을 더해 감칠맛을 살린 퓨전 스타일의 김치말이국수입니다. 색다른 맛을 원하는 분들에게 추천합니다.
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재료
- 잘 익은 배추김치1컵
- 김치 국물1컵
- 소면200g
- 계란1개
- 상추2장
- 고추장1큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 통깨1/2큰술
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
김치는 잘게 썰고, 상추는 채 썬다. 계란은 프라이하여 반숙으로 준비한다.
- 2
볼에 김치 국물, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 비빔 양념을 만든다.
- 3
끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 4
볼에 삶은 소면, 채 썬 김치, 만든 비빔 양념을 넣고 골고루 비벼준다.
- 5
그릇에 비빈 국수를 담고 채 썬 상추, 반숙 계란 프라이를 올리고 통깨를 뿌려 완성한다.
