45 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤한 닭고기 밀면
정통성 60% · 퓨전 한식
시원한 밀면에 매콤하게 양념한 닭고기를 곁들여 풍성한 맛을 즐기는 퓨전 밀면입니다.
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재료
- 밀면 사리2인분
- 닭가슴살200g
- 고추장1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1작은술
- 밀면 육수 (시판용 또는 직접 만든 것)800ml
- 당근1/4개
- 쪽파2줄기
- 식초1큰술
- 설탕1작은술
단계
- 1
닭가슴살은 먹기 좋게 썰어 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 버무려 잠시 재워둡니다.
- 2
팬에 기름을 두르고 양념한 닭가슴살을 넣어 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 3
당근은 채 썰고 쪽파는 송송 썹니다.
- 4
밀면 사리를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 5
그릇에 삶은 면을 담고 차갑게 식힌 밀면 육수를 붓습니다. 그 위에 볶은 닭고기, 당근채, 쪽파를 올립니다.
- 6
기호에 따라 식초와 설탕을 약간 추가하여 냅니다.
