25 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
정통 떡라면
전통 요리 · 한식
쫄깃한 떡과 얼큰한 국물이 조화로운 한국의 대표적인 라면 요리입니다. 멸치 다시마 육수를 기본으로 하여 깊은 맛을 냅니다.
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재료
- 떡국 떡200g
- 라면 사리1개
- 멸치 다시마 육수800ml
- 고춧가루1큰술
- 국간장1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 대파1/4대
- 계란1개
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
멸치와 다시마로 육수를 끓여 준비합니다.
- 2
떡국 떡은 찬물에 헹궈 준비합니다.
- 3
냄비에 육수를 붓고 끓으면 떡국 떡을 넣어 익힙니다.
- 4
떡이 말랑해지면 라면 사리, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
- 5
라면이 익으면 풀어둔 계란을 넣고 살짝 익힙니다.
- 6
마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 7
그릇에 담아 맛있게 즐깁니다.
