25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
회오리 비빔면
정통성 60% · 퓨전 한식
독특한 모양과 다채로운 재료로 시각적인 즐거움까지 더한 창의적인 비빔면입니다.
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재료
- 소면300g
- 아보카도1/2개
- 방울토마토5개
- 어린잎 채소약간
- 고추장3큰술
- 간장1큰술
- 매실청1큰술
- 식초1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 깨소금1/2큰술
- 물1큰술
단계
- 1
소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 2
아보카도는 슬라이스하고 방울토마토는 반으로 자른다.
- 3
볼에 고추장, 간장, 매실청, 식초, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 4
접시에 삶은 소면을 회오리 모양으로 보기 좋게 담는다.
- 5
아보카도, 방울토마토, 어린잎 채소를 보기 좋게 올리고 양념장을 곁들여 낸다.
