30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간단 분짜
정통성 70% · 베트남
시간이 없을 때 분짜의 맛을 즐길 수 있도록, 재료를 간소화하고 조리 과정을 단순화한 버전입니다.
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재료
- 돼지고기 다짐육200g
- 쌀국수 (분)200g
- 마늘2쪽
- 피쉬 소스 (느억맘)50ml
- 설탕25g
- 고추0.5개
- 상추0.5포기
- 식용유1큰술
- 후추약간
- 물100ml
단계
- 1
돼지고기 다짐육에 다진 마늘, 피쉬 소스 1큰술, 설탕 1큰술, 후추를 넣고 섞어 작은 완자 모양으로 만듭니다.
- 2
간단 느억맘 소스 만들기: 피쉬 소스 50ml, 설탕 25g, 물 100ml를 섞어 설탕을 녹입니다. 식힌 후 다진 마늘, 얇게 썬 고추를 넣습니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 돼지고기 완자를 중불에서 노릇하게 구워줍니다.
- 4
쌀국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 <0xEB><0xBA><0x8D>니다.
- 5
그릇에 쌀국수와 상추를 담고, 구운 완자를 올린 후 소스를 곁들여 냅니다.
