15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간장 어묵볶음 (아이들 반찬)
전통 요리 · 한식
아이들도 좋아하는 달콤 짭짤한 간장 베이스의 어묵볶음입니다. 밥에 비벼 먹기에도 좋습니다.
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재료
단계
- 1
어묵은 아이들이 먹기 좋은 모양(정사각형, 하트 등)으로 썰고, 당근과 양파는 잘게 다지거나 아주 얇게 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어주세요.
- 2
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 다진 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다.
- 3
어묵을 넣고 2-3분간 볶아주세요.
- 4
간장, 올리고당(또는 물엿), 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 양념이 어묵에 잘 배도록 볶아줍니다.
- 5
마지막으로 대파, 참기름, 깨소금을 넣고 가볍게 섞어주면 완성입니다.
