25 분시간
보통난이도
4인분
—평점
새우 애호박볶음
정통성 70% · 한식
애호박볶음에 통통한 새우를 넣어 식감과 풍미를 더한 요리입니다. 훌륭한 단백질 공급원이 되며, 밥반찬이나 술안주로도 좋습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 애호박1개
- 새우 (중하)10마리
- 양파1/4개
- 다진 마늘1 작은술
- 간장1.5 큰술
- 굴소스1/2 큰술
- 참기름1 작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 깨소금1 작은술
- 식용유1 큰술
단계
- 1
애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썬다. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 낸다.
- 3
새우를 넣고 겉이 익을 때까지 볶다가 애호박을 넣는다.
- 4
애호박이 살짝 익으면 간장과 굴소스를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶는다.
- 5
소금과 후추로 간을 맞추고, 마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리한다.
