30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 양파 장아찌
정통성 80% · 한식
전통 방식보다 간단하게 만들 수 있는 양파 장아찌입니다. 재료를 줄이고 조리 과정을 단순화하여 바쁜 현대인도 쉽게 만들 수 있습니다.
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재료
- 양파500g
- 간장1컵
- 식초1컵
- 설탕1/2컵
- 물1/2컵
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루1작은술
단계
- 1
양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 채 썹니다.
- 2
볼에 간장, 식초, 설탕, 물, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞습니다.
- 3
채 썬 양파를 소독한 유리병에 담습니다.
- 4
만들어둔 양념을 양파가 잠기도록 붓습니다.
- 5
밀봉하여 냉장고에 보관하고 바로 먹거나 1-2시간 후부터 먹습니다.
