45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 오이소박이
정통성 70% · 한식
시간이 없을 때 간단하게 만들 수 있는 오이소박이입니다. 기본적인 재료로 맛을 내어 부담 없이 즐길 수 있습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 오이5개
- 쪽파1/4줌
- 고춧가루1/4컵
- 멸치액젓2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
오이는 깨끗이 씻어 3-4cm 길이로 썰어 십자로 칼집을 내줍니다.
- 2
오이를 소금에 20분간 절여줍니다.
- 3
쪽파는 송송 썰어줍니다.
- 4
볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 설탕, 썰어둔 쪽파를 넣고 섞어 소를 만듭니다.
- 5
절인 오이는 헹궈 물기를 짜고, 칼집에 소를 채워 넣습니다.
- 6
바로 먹거나 냉장 보관하여 시원하게 즐깁니다.
