25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
얼큰 콩나물국
정통성 85% · 한식
기본 콩나물국에 고춧가루와 약간의 양념을 더해 칼칼하고 시원한 맛을 살린 콩나물국입니다.
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재료
- 콩나물300g
- 물1.5L
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2큰술
- 고춧가루1-2큰술
- 국간장1큰술
- 소금약간
- 청양고추1개
단계
- 1
콩나물을 깨끗하게 씻어 준비합니다.
- 2
냄비에 물과 콩나물을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 3
끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 5분 정도 끓입니다.
- 4
뚜껑을 열고 다진 마늘, 고춧가루, 국간장을 넣습니다.
- 5
송송 썬 대파와 어슷 썬 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 6
마지막으로 소금으로 간을 맞춥니다.
