30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 연어 깍두기
정통성 70% · 퓨전 한식
전통 연어 깍두기의 맛을 살리면서 조리 시간을 단축한 간편 버전입니다. 신선한 연어와 시판 김치 양념을 활용하여 쉽게 만들 수 있습니다.
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재료
- 연어 필렛200g
- 무300g
- 시판 김치 양념100g
- 쪽파30g
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
무는 1.5cm 크기로 깍둑썰기하여 소금에 30분 절인 후 물기를 제거합니다.
- 2
연어는 깍둑썰기하여 팬에 기름을 두르고 겉면만 살짝 익혀 준비합니다.
- 3
쪽파는 송송 썹니다.
- 4
볼에 절인 무, 익힌 연어, 시판 김치 양념, 쪽파, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무립니다.
- 5
간을 보고 부족하면 소금으로 맞춥니다.
- 6
바로 드시거나 냉장 보관하여 드시면 됩니다.
