35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
매콤 고추장 삼겹살 구이
정통성 75% · 한식
매콤한 고추장 양념으로 맛을 낸 삼겹살 구이입니다. 한국인이 좋아하는 매콤달콤한 맛으로 입맛을 돋웁니다.
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재료
- 삼겹살800g
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 맛술1큰술
- 참기름1작은술
- 양파1/2개
- 밥4공기
- 김치적당량
단계
- 1
삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
삼겹살을 양념장에 넣고 버무려 20분간 재워둡니다.
- 4
양파는 채 썰어 준비합니다.
- 5
달궈진 팬에 재워둔 삼겹살과 양파를 넣고 중불에서 타지 않게 저어가며 볶듯이 구워줍니다.
- 6
삼겹살이 다 익으면 밥, 김치와 함께 냅니다.
