45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
매콤 고추장 목살 구이
정통성 65% · 퓨전 한식
고추장 베이스의 매콤한 양념에 재워 구운 목살 구이입니다. 매운맛을 좋아하시는 분들께 추천합니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 돼지 목살800g
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 설탕1큰술
- 맛술1큰술
- 후추약간
- 식용유약간
단계
- 1
돼지 목살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
목살을 양념장에 넣고 버무려 1시간 이상 재워둡니다.
- 4
팬을 중불로 달구고 식용유를 살짝 두릅니다.
- 5
재워둔 목살을 팬에 올리고 앞뒤로 타지 않게 구워줍니다.
- 6
고기가 완전히 익고 양념이 잘 배면 불에서 내려 맛있게 즐깁니다.
