Kuih Muih

Ketupat Palas yang diperkaya dengan inti kelapa manis, memberikan rasa manis dan aroma yang lebih kaya. Sesuai untuk mereka yang menggemari rasa manis dalam hidangan.

Beras pulut · Santan pekat · Garam · Kelapa parut kering manis

Versi ringkas Ketupat Palas yang menggunakan air biasa menggantikan santan untuk mempercepatkan proses memasak, namun tetap mengekalkan bentuk dan tekstur ketupat.

Beras pulut · Garam · Air · Daun palas kering

Ketupat Palas klasik yang diperbuat daripada beras pulut dan santan, dibungkus rapi dalam daun palas dan direbus sehingga padat. Ia merupakan hidangan tradisional yang sering dihidangkan semasa perayaan.

Beras pulut · Santan pekat · Garam · Daun palas kering

Putu Mayam yang diberi sentuhan moden dengan aroma dan warna hijau asli daun pandan, dihidangkan bersama kelapa dan gula.

Tepung beras · Santan (cair) · Air daun pandan (kisar daun pandan dengan air) · Garam

Versi ringkas putu mayam menggunakan tepung beras siap bancuh untuk menjimatkan masa, masih mengekalkan rasa asli.

Tepung beras siap bancuh untuk putu mayam · Air · Garam · Kelapa parut

Putu Mayam tradisional yang lembut dan kenyal, dihidangkan dengan kelapa parut segar dan gula Melaka cair.

Tepung beras · Air panas · Garam · Kelapa parut segar

Murtabak ayam klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diisi dengan adunan daging ayam cincang, bawang, telur, dan rempah ratus.

Tepung gandum · Air sejuk · Garam · Minyak masak

Roti kahwin klasik yang memaparkan roti bakar rangup disapu dengan kaya kelapa asli dan mentega tawar berkrim, gabungan rasa manis dan lemak yang sempurna.

Roti putih · Kaya kelapa · Mentega tawar

Satu variasi Roti Canai yang manis dan gurih, menggabungkan kelembutan pisang dan rasa keju cair di dalam lapisan Roti Canai yang rangup.

Tepung gandum · Air · Garam · Minyak masak

Versi ringkas Roti Canai yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Tepung gandum · Yogurt tawar · Garam · Baking powder

Roti Canai klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperbuat daripada doh yang diuli dan dilipat berkali-kali untuk menghasilkan tekstur berlapis yang unik.

Tepung gandum · Air sejuk · Telur · Susu pekat manis

Variasi kelupis yang diperkaya dengan aroma pandan dan rasa kelapa parut. Memberikan dimensi rasa yang berbeza kepada kelupis tradisional.

Beras pulut · Santan pekat · Garam · Air pandan (dari daun pandan dikisar)

Versi kelupis yang lebih ringkas, menggunakan daun pisang sebagai pembungkus dan santan segera untuk memudahkan penyediaan. Tetap mengekalkan rasa lemak dan kenyal yang disukai.

Beras pulut · Santan kotak (segera) · Garam · Daun pisang

Kelupis Brunei klasik yang diperbuat daripada beras pulut, dibungkus kemas dalam daun daun dan dikukus sehingga lembut dan kenyal. Ia adalah hidangan tradisional yang sering dihidangkan semasa perayaan.

Beras pulut · Santan pekat · Garam · Daun isip (daun palas)