DishkinDishkin
Kembali
Ketupat Palas Ekspres (Tanpa Santan)
120 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
580 kkalKalori
14 gProtein
100 gKarbohidrat
12 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihRingkas

Ketupat Palas Ekspres (Tanpa Santan)

70% asli · Melayu

Versi ringkas Ketupat Palas yang menggunakan air biasa menggantikan santan untuk mempercepatkan proses memasak, namun tetap mengekalkan bentuk dan tekstur ketupat.

Bahan

Hidangan4
  • Beras pulut500 gram
  • Garam1 sudu teh
  • AirSecukupnya
  • Daun palas keringSecukupnya

Langkah

  1. 1

    Basuh beras pulut sehingga bersih dan toskan.

  2. 2

    Campurkan beras pulut, garam, dan air secukupnya dalam kuali. Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga air kering dan beras pulut separuh masak.

  3. 3

    Sejukkan campuran beras pulut.

  4. 4

    Ambil daun palas kering yang telah dibersihkan. Lipat dan bentuk menjadi corong.

  5. 5

    Isikan campuran beras pulut ke dalam daun palas yang telah dibentuk. Padatkan.

  6. 6

    Lipat daun palas sehingga tertutup rapat dan ikat hujungnya dengan kemas.

  7. 7

    Susun ketupat di dalam periuk. Tuangkan air sehingga menutupi ketupat.

  8. 8

    Rebus selama 1.5 - 2 jam atau sehingga ketupat masak sepenuhnya.

  9. 9

    Angkat ketupat, toskan airnya, dan sejukkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ketupat Palas Tradisional
Hidangan tradisional
Kuih MuihTradisional

Ketupat Palas Tradisional

Ketupat Palas klasik yang diperbuat daripada beras pulut dan santan, dibungkus rapi dalam daun palas dan direbus sehingga padat. Ia merupakan hidangan tradisional yang sering dihidangkan semasa perayaan.

180 min 600 kkal

Beras pulut · Santan pekat · Garam · Daun palas kering

Kuih Kosui Ekspres
70% asli
Cepat & MudahKuih Muih

Kuih Kosui Ekspres

Versi pantas kuih kosui menggunakan santan kotak dan pewarna makanan hijau untuk memudahkan penyediaan tanpa mengorbankan rasa kenyal yang disukai.

30 min 290 kkal

Tepung beras · Tepung jagung · Santan kotak · Gula pasir

Apam Nasi Ekspres
70% asli
Kuih MuihSnek

Apam Nasi Ekspres

Versi pantas Apam Nasi menggunakan tepung beras dan yis segera, sesuai untuk mereka yang inginkan kelazatan Apam Nasi tanpa proses penapaian nasi yang panjang.

60 min 280 kkal

Tepung beras · Yis segera · Gula pasir · Santan pekat