Regional

Variasi udang masak lemak nenas gaya Negeri Sembilan, ditambah kerisik untuk aroma dan rasa yang lebih kompleks serta sedikit pedas.

Udang besar · Nenas muda · Santan pekat · Kerisik

Nasi lemak dengan sentuhan Negeri Sembilan, menampilkan rendang daging yang lebih pekat dan berempah, seringkali dengan tambahan daun kunyit untuk aroma yang unik.

Beras · Santan · Daun pandan · Garam