DishkinDishkin
Kembali
Bubur Asyura Utara (Versi Manis)
90 minmasa
Sederhanakesukaran
5Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
420 kkalKalori
15 gProtein
60 gKarbohidrat
17 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

BuburManisUtara

Bubur Asyura Utara (Versi Manis)

80% asli · Melayu Utara

Variasi Bubur Asyura dari utara Malaysia yang mempunyai sedikit rasa manis, menggunakan gula melaka dan kelapa parut untuk aroma dan rasa yang unik.

Bahan

Hidangan5
  • Beras1.5 cawan
  • Air1.2 liter
  • Santan sederhana pekat300 ml
  • Gula melaka (disiat halus)100 gram
  • Kelapa parut kering (disangai)50 gram
  • Garam1/2 sudu teh
  • Daun pandan1 helai
  • Bijan sangai (untuk hiasan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Basuh beras dan toskan.

  2. 2

    Masukkan beras, air dan daun pandan ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana hingga beras lembut dan menjadi bubur.

  3. 3

    Masukkan santan, gula melaka dan garam. Kacau perlahan hingga gula melaka larut dan bubur sedikit pekat.

  4. 4

    Masukkan kelapa parut kering yang disangai. Kacau sebati dan masak sebentar lagi.

  5. 5

    Angkat daun pandan.

  6. 6

    Sajikan bubur panas, taburkan dengan kelapa parut sangai dan bijan sangai.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Mee Siam Pedas Utara
80% asli
MiPedasUtara

Mee Siam Pedas Utara

Variasi Mee Siam dari utara Malaysia dengan rasa yang lebih pedas dan sedikit rasa manis dari gula Melaka.

50 min 520 kkal

Mi kuning · Udang kering · Cili kering · Cili padi

Sup Gearbox Utara
80% asli
SerantauSup

Sup Gearbox Utara

Sup Gearbox versi Utara yang diperkaya dengan rempah ratus tambahan dan sedikit rasa pedas, memberikan dimensi rasa yang berbeza dari versi klasik.

150 min 480 kkal

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Bawang merah · Halia

Sup Daging Utara (Sup Tulang)
85% asli
RegionalSup

Sup Daging Utara (Sup Tulang)

Sup daging gaya utara yang lebih pekat dan berperisa, sering menggunakan tulang untuk rasa yang lebih mendalam.

150 min 350 kkal

Tulang lembu (dengan daging) · Air · Bawang besar (belah empat) · Bawang putih (ketuk)

Daging Masak Kurma Utara
85% asli
DagingKariMasakan Utara

Daging Masak Kurma Utara

Variasi daging masak kurma gaya utara yang menggunakan lebih banyak rempah kasar dan kadang-kadang ditambah dengan sayuran seperti kacang panjang.

90 min 520 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Kentang (dipotong kiub) · Kacang panjang (dipotong) · Santan pekat