DishkinDishkin
Kembali
Sup Ayam Berempah Utara
75 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
280 kkalKalori
22 gProtein
15 gKarbohidrat
14 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamSupUtara

Sup Ayam Berempah Utara

85% asli · Melayu Utara

Sup ayam berempah gaya utara yang lebih pekat dan kaya rempah, seringkali ditambah dengan tauhu pok untuk tekstur tambahan.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong)500g
  • Air1.2 liter
  • Bawang merah (dikisar)5 ulas
  • Bawang putih (dikisar)3 ulas
  • Halia (dikisar)1 inci
  • Serbuk kari ayam2 sudu makan
  • Rempah tumis (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih)1 paket
  • Kentang (dipotong dadu)2 biji
  • Tau pok (dipotong)5 keping
  • Santan (pekat)50ml
  • Garamsecukupnya
  • Gula1/2 sudu teh
  • Daun sup (dihiris)secukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak (jika ada) dan tumis bahan kisar bersama rempah tumis sehingga harum.

  2. 2

    Masukkan serbuk kari ayam yang dibancuh dengan sedikit air. Masak sehingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan ayam dan gaul rata. Tuang air dan didihkan.

  4. 4

    Kecilkan api dan masak sehingga ayam empuk.

  5. 5

    Masukkan kentang dan tau pok. Masak sehingga kentang empuk.

  6. 6

    Masukkan santan, garam, dan gula. Kacau perlahan dan jangan sampai mendidih terlalu kuat.

  7. 7

    Hias dengan daun sup dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Sup Ayam Berempah Ekspres
75% asli
AyamCepatSup

Sup Ayam Berempah Ekspres

Versi ringkas sup ayam berempah yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi inginkan rasa yang memuaskan.

30 min 120 kkal

Isi ayam rebus (disiat) · Air · Bebola ikan (dipotong) · Lobak merah (dipotong dadu kecil)

Ayam Masak Kurma Utara
85% asli
AyamKariMasakan Melayu Utara

Ayam Masak Kurma Utara

Ayam Masak Kurma gaya Utara yang menggunakan lebih banyak rempah ratus kering dan sedikit rasa manis berbanding versi klasik, seringkali ditambah dengan buah-buahan kering untuk rasa unik.

70 min 600 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Santan pekat · Santan cair · Kentang (dikupas dan dipotong dadu)

Mee Sup Ayam Utara
80% asli
MiSupTradisional

Mee Sup Ayam Utara

Variasi mee sup ayam gaya utara dengan sentuhan rasa yang lebih pekat dan kaya, menggunakan rempah tambahan.

75 min 550 kkal

Mi kuning · Isi ayam · Bawang merah · Bawang putih

Sup Gearbox Utara
80% asli
SerantauSup

Sup Gearbox Utara

Sup Gearbox versi Utara yang diperkaya dengan rempah ratus tambahan dan sedikit rasa pedas, memberikan dimensi rasa yang berbeza dari versi klasik.

150 min 480 kkal

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Bawang merah · Halia