DishkinDishkin
Kembali
Bubur Nasi Daging dengan Rempah Istimewa
100 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
28 gProtein
65 gKarbohidrat
17 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

BuburMasakan Tradisional

Bubur Nasi Daging dengan Rempah Istimewa

85% asli · Melayu

Bubur nasi daging yang diperkaya dengan aroma rempah ratus seperti bunga lawang, kayu manis, dan buah pelaga untuk rasa yang lebih kompleks.

Bahan

Hidangan4
  • Beras1 cawan
  • Daging lembu batang pinang, potong dadu kecil200g
  • Bawang putih4 ulas, dicincang
  • Halia1 inci, hiris nipis
  • Air7 cawan
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu besar
  • Bunga lawang1 kuntum
  • Kayu manis1 inci
  • Buah pelaga2 biji
  • Bawang gorengsecukupnya, untuk hiasan
  • Daun ketumbarsecukupnya, untuk hiasan

Langkah

  1. 1

    Basuh beras hingga bersih dan toskan.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia, bunga lawang, kayu manis, dan buah pelaga hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan daging lembu dan masak hingga bertukar warna.

  4. 4

    Masukkan beras dan kacau rata.

  5. 5

    Tuangkan air, garam, dan lada hitam. Kacau sebati.

  6. 6

    Masak dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga beras hancur dan bubur menjadi pekat (sekitar 75-90 minit). Buang rempah kasar sebelum dihidangkan.

  7. 7

    Hidangkan bubur nasi panas dengan taburan bawang goreng dan daun ketumbar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sup Gearbox Klasik
Hidangan tradisional
KlasikSup

Sup Gearbox Klasik

Sup Gearbox adalah hidangan sup daging lembu yang kaya dan berkhasiat, terkenal dengan penggunaan 'gearbox' atau sendi lutut lembu yang memberikan tekstur unik dan rasa yang mendalam. Ia dimasak perlahan untuk kelembutan maksimum.

180 min 450 kkal

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Halia · Bunga lawang

Sup Daging Klasik
Hidangan tradisional
KlasikSup

Sup Daging Klasik

Sup daging klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan dan daging lembu empuk.

120 min 550 kkal

Daging lembu (batang pinang atau sengkel) · Air · Bawang besar · Bawang putih

Sup Tulang Merah Klasik
Hidangan tradisional
KlasikSup

Sup Tulang Merah Klasik

Sup tulang merah klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan tulang lembu dan rempah ratus pilihan untuk menghasilkan kuah yang pekat dan beraroma.

180 min 750 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih