DishkinDishkin
Kembali
Ikan Goreng Kunyit Berempah Utara
35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Hidangan UtamaIkanMasakan Utara

Ikan Goreng Kunyit Berempah Utara

Hidangan tradisional · Melayu Utara

Variasi ikan goreng kunyit dengan tambahan sedikit jintan dan ketumbar untuk aroma dan rasa yang lebih kompleks, ciri khas masakan utara.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Ikan (kembung/selar)500g
  • Serbuk kunyit1.5 sudu teh
  • Serbuk jintan1/2 sudu teh
  • Serbuk ketumbar1/2 sudu teh
  • Garam1 sudu teh
  • Minyak masaksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan dan potong ikan.

  2. 2

    Dalam mangkuk, campurkan serbuk kunyit, serbuk jintan, serbuk ketumbar, dan garam. Gaul rata.

  3. 3

    Lumurkan potongan ikan dengan campuran rempah.

  4. 4

    Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.

  5. 5

    Goreng ikan sehingga keemasan dan rangup di kedua-dua belah. Angkat dan toskan minyak.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.