DishkinDishkin
Kembali
Sambal Kicap Johor Klasik
20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
CondimentSambal

Sambal Kicap Johor Klasik

Hidangan tradisional · Masakan Melayu Johor

Sambal Kicap Johor yang asli, kaya dengan rasa manis, pedas, dan umami dari kicap pekat dan cili segar. Sesuai dinikmati bersama pelbagai hidangan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Cili padi merah15 tangkai
  • Bawang merah kecil5 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Kicap pekat manis100 ml
  • Gula Melaka1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Air2 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Kisar cili padi, bawang merah kecil, dan bawang putih sehingga separuh lumat.

  2. 2

    Masukkan bahan kisar ke dalam kuali bersama kicap pekat manis, gula Melaka, garam, dan air.

  3. 3

    Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga sambal sedikit pekat dan rasa sebati.

  4. 4

    Sejukkan sebelum dihidangkan.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Air Mata Kucing Klasik
Hidangan tradisional
MinumanTradisional

Air Mata Kucing Klasik

Minuman tradisional yang menyegarkan, manis dan sedikit masam, diperbuat daripada buah longan kering, krisan, dan goji. Sesuai diminum pada bila-bila masa.

60 min

Longan kering · Bunga krisan kering · Goji (kacang wolfberry) · Gula batu (rock sugar)