45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sup Sayur Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Sup sayur klasik yang kaya rasa, menggunakan pelbagai jenis sayuran segar dan ayam untuk hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ayam (potong dadu)200g
- Lobak merah (potong dadu)1 biji
- Kubis (hiris)1/4 biji
- Kacang panjang (potong pendek)5 batang
- Kentang (potong dadu)1 biji
- Bawang putih (cincang)2 ulas
- Halia (hiris nipis)1 inci
- Air1 liter
- Garamsecukup rasa
- Lada hitam (serbuk)secukup rasa
- Daun sup (hiris)1 tangkai
- Bawang goreng (taburan)secukup rasa
Langkah
- 1
Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.
- 2
Masukkan potongan ayam dan masak sehingga bertukar warna.
- 3
Masukkan air, lobak merah, kentang, dan biarkan mendidih.
- 4
Setelah sayuran separuh empuk, masukkan kubis dan kacang panjang.
- 5
Perasakan dengan garam dan lada hitam. Masak sehingga semua sayuran empuk.
- 6
Hias dengan hirisan daun sup dan bawang goreng sebelum dihidangkan.
