20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sotong Kam Heong Cepat & Mudah
75% asli · Masakan Cina Malaysia
Versi ringkas Sotong Kam Heong yang menggunakan bahan yang lebih mudah didapati dan proses memasak yang lebih pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- sotong segar400g
- bawang putih4 ulas
- cili kering (flak)1 sudu besar
- daun kari1/2 tangkai
- pes udang kering1 sudu teh
- sos tiram2 sudu besar
- minyak masak2 sudu besar
- garamsecukup rasa
- lada hitamsecukup rasa
- airsedikit
Langkah
- 1
Bersihkan sotong, potong cincin. Cincang halus bawang putih.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- 3
Masukkan pes udang kering, cili kering flak, dan daun kari. Kacau sebentar.
- 4
Masukkan sotong, sos tiram, garam, dan lada hitam. Kacau cepat hingga sotong masak.
- 5
Tambah sedikit air jika perlu. Masak hingga kuah sedikit pekat.
- 6
Sajikan segera.
