45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sotong Sumbat Bakar Cepat & Mudah
70% asli · Melayu
Versi ringkas sotong sumbat bakar menggunakan inti yang lebih mudah disediakan, sesuai untuk hidangan pantas tanpa mengorbankan rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Sotong segar4 ekor (saiz sederhana)
- Mee hoon (direndam dan dipotong pendek)50g
- Lobak merah (diparut)1/4 cawan
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Cili sos2 sudu makan
- Kicap manis1 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Lada putih1/4 sudu teh
- Minyak bijan1 sudu teh
- Minyak masak1 sudu makan
Langkah
- 1
Bersihkan sotong, asingkan kepala dan buang tulang rawan.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan mee hoon, lobak merah, bawang putih, cili sos, kicap manis, garam, lada putih, dan minyak bijan. Gaul rata.
- 3
Masukkan campuran inti ke dalam badan sotong.
- 4
Tutup lubang sotong dengan lidi sate.
- 5
Panaskan minyak masak dalam kuali atau pemanggang. Bakar sotong selama 8-10 minit setiap sisi, atau sehingga masak.
- 6
Hidangkan segera.
