30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Mee Goreng Seafood Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Hidangan mee goreng klasik yang kaya rasa dengan udang, sotong, dan sayuran segar, dimasak dalam sos cili pedas manis yang seimbang.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mee kuning500g
- Udang segar, kupas200g
- Sotong, potong cincin150g
- Taugeh1 cawan
- Daun kucai, potong pendek1/2 cawan
- Bawang putih, cincang3 ulas
- Cili kering, kisar3 sudu besar
- Sos tomato2 sudu besar
- Sos cili2 sudu besar
- Kicap manis1 sudu besar
- Telur2 biji
- Minyak masak3 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Airsedikit
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan cili kisar, masak hingga pecah minyak.
- 3
Masukkan sos tomato, sos cili, dan kicap manis. Kacau rata.
- 4
Masukkan udang dan sotong. Masak hingga berubah warna.
- 5
Masukkan mee kuning dan sedikit air jika perlu. Gaul sebati.
- 6
Ketepikan mee ke tepi kuali, masukkan telur dan kacau orak-arik.
- 7
Masukkan taugeh dan daun kucai. Gaul cepat hingga layu.
- 8
Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan panas.
