Seafood

Telur dadar rangup yang dipertingkatkan dengan udang cincang, memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya.

Variasi mee goreng seafood gaya utara yang menggunakan kuah lebih pekat dan rasa yang lebih 'umami', seringkali ditambah dengan taucu.

Mee kuning · Udang segar, kupas · Sotong, potong cincin · Taugeh

Versi ringkas mee goreng seafood yang lazat, sesuai untuk hidangan pantas tanpa mengorbankan rasa.

Mee kuning · Udang, rebus siap · Sotong, rebus siap · Sayuran campur beku (kacang, lobak)

Hidangan mee goreng klasik yang kaya rasa dengan udang, sotong, dan sayuran segar, dimasak dalam sos cili pedas manis yang seimbang.

Mee kuning · Udang segar, kupas · Sotong, potong cincin · Taugeh

Satu variasi mewah mee rebus Terengganu, menggunakan udang galah segar untuk rasa kuah yang lebih intens dan manis.

Mee kuning · Udang galah segar · Bawang merah · Bawang putih

Satu variasi bihun tom yam yang lebih kaya dan berkrim, menggunakan santan pekat dan pelbagai jenis makanan laut untuk rasa yang mewah.

Bihun · Campuran makanan laut (udang, sotong, kupang) · Cendawan · Tomato ceri

Sotong goreng berempah yang disalut dengan sos mentega berkrim, berperisa daun kari dan cili padi. Hidangan klasik yang digemari ramai.

Sotong segar · Tepung jagung · Telur · Mentega tawar

Sentuhan Nyonya pada sotong bakar air asam, menggabungkan rasa pedas, masam, dan manis dengan aroma rempah yang unik.

Sotong segar · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Versi ringkas sotong bakar air asam, menggunakan pes cili dan sos tomato untuk rasa yang pantas dan lazat.

Sotong segar · Pes cili · Sos tomato · Jus limau nipis

Sotong segar dibakar sempurna dengan sambal air asam pedas yang tajam dan beraroma, dihidangkan dengan limau nipis dan bawang merah.

Sotong segar · Bawang merah · Cili padi · Belacan bakar

Nasi goreng tomyam yang diperkaya dengan pelbagai jenis hasil laut segar, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mewah.

Nasi putih sejuk · Udang besar, kupas · Sotong, potong cincin · Lala atau kupang, bersihkan

Variasi Nasi Goreng Pattaya dengan gabungan hasil laut segar, dibalut telur dadar.

Beras putih · Udang · Sotong (dipotong cincin) · Bebola ikan

Variasi Yee Mee Kantonis yang menampilkan sotong kenyal dan pelbagai sayuran segar, memberikan tekstur dan rasa yang menarik.

Mee Yee Mee · Sotong (dibersihkan, dipotong cincin) · Brokoli (dipotong kuntum) · Lobak Merah (dihiris nipis)

Satu variasi kuey teow ladna yang diperkaya dengan pelbagai jenis hasil laut segar, memberikan rasa yang lebih mewah dan kompleks.

Kuey teow · Udang besar · Sotong, dipotong cincin · Lala/kerang, dibersihkan

Satu variasi mewah Laksa Nyonya Melaka, menggantikan ayam dengan udang galah segar untuk rasa laut yang lebih pekat dan mewah.

Mee hoon (bihun) · Santan pekat · Air · Udang galah segar

Sajian sambal sotong yang unik dengan tambahan petai, memberikan aroma dan rasa yang khas.

Sotong segar · Petai · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar)

Versi ringkas sambal sotong yang menggunakan pes cili segera untuk menjimatkan masa penyediaan.

Sotong segar · Pes cili siap pakai · Bawang putih (dicincang) · Gula

Sotong yang dimasak dalam sambal pedas yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan tradisional untuk rasa otentik.

Sotong segar · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar)