15 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Telur Masak Kicap Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Telur goreng yang disalut dengan sos kicap manis dan gurih, dihidangkan dengan nasi putih.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur4 biji
- Kicap manis3 sudu besar
- Kicap pekat1 sudu besar
- Bawang merah kecil2 ulas, hiris
- Bawang putih1 ulas, cincang
- Cili merah1 tangkai, hiris
- Gula1 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Air2 sudu besar
Langkah
- 1
Goreng telur mata kerbau atau telur dadar. Ketepikan.
- 2
Panaskan minyak masak dalam kuali.
- 3
Tumis bawang merah kecil dan bawang putih hingga harum.
- 4
Masukkan cili merah, kicap manis, kicap pekat, gula, dan air. Kacau rata.
- 5
Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul sebati hingga telur bersalut dengan sos.
- 6
Sesuaikan rasa dengan garam jika perlu.
- 7
Hidangkan panas bersama nasi putih.
